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爌肉卤汁的做法
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爌肉卤汁怎么做好吃

食客"kwqj5577",看到大家都在说爌肉卤汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉1200公克,青葱2支,1小块,蒜头5颗,水180

口味:五香

主要做法:

操作步骤

    1.五花肉洗净切大片备用。

    2.材料中的青葱切段;姜切片;蒜头拍裂去膜,备用。

    3.热锅,倒入4大匙油,放入作法1的五花肉片煎至2面上色,取出五花肉片备用。

    4.作法3原锅中放入作法2的葱段、姜片、蒜头爆香至微焦,再放入作法3的五花肉片、所有调味料炒香。

    5.将作法4所有材料移入砂锅中,加入水、所有香料煮至沸腾,转小火续炖90分钟即可。