您的位置:家常菜>菜谱大全 > 简单母亲节甜点-草莓巧克力棒棒糖
简单母亲节甜点-草莓巧克力棒棒糖的做法
5颗星  32463

简单母亲节甜点-草莓巧克力棒棒糖怎么做好吃

食客"曹小梦",看到大家都在说简单母亲节甜点-草莓巧克力棒棒糖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:草莓,杏,杏仁,巧克力,鲜草莓、烤熟的大杏仁、巧克力。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    草莓洗净放入淡盐水浸泡10-20分钟,捞出用厨房纸巾擦干水分;

  • 2

    事先烤熟的大杏仁放在保鲜袋里,用擀面杖敲碎;

  • 3

    用漏网筛掉细小的杏仁粉末,留下较大的颗粒备用;

  • 4

    巧克力4-5颗用刀稍稍切碎;

  • 5

    切碎的巧克力置于碗中,覆盖保鲜膜,放入微波炉微波20秒-40秒(中途取出搅拌);

  • 6

    微波好的巧克力酱稍稍放凉,草莓尾部插牙签,放入巧克力酱里均匀的“滚”上巧克力酱;

  • 7

    “滚”好的草莓放入杏仁颗粒里裹上杏仁粒;

  • 8

    做好的成品放在蜡纸上,于冰箱冷藏至巧克力凝固即可。小牛贴心提示:

  • 1

    所选择的水果洗净以后,要擦干或晾干水分;

  • 2

    杏仁要事先烤(炒)香比较好,没有杏仁,可以用核桃、花生等代替;

  • 3

    原则上各种巧克力都可以,但是最好选用品质较好、味道纯正的巧克力,比如德芙果仁、牛奶巧克力等;

  • 4

    微波巧克力盖保鲜膜,使用正常温度即可,中途搅拌,使之受热均匀;

  • 5

    微波好的巧克力酱很烫,最好稍稍放凉,否则容易把草莓皮“烫熟”,影响口感,如果还未做完巧克力酱凝固勒,可以重新微波几秒;

  • 6

    没有蜡纸用保鲜膜也可以,主要是防止粘连;

  • 7

    要选用口径大而浅的碗融化巧克力,太深的碗会浪费太多的巧克力酱;

  • 8

    成品放入冰箱冷藏,可以加速巧克力酱的凝固,使之变脆;

  • 9

    如果牙签不美观,可以稍加装饰再用。