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印度烤鸡块咖喱的做法
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印度烤鸡块咖喱怎么做好吃

食客"lwtua",看到大家都在说印度烤鸡块咖喱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:,1 lb 印度烤鸡块 (Chicken Tikka),2-3只中型番茄 (搅拌成番茄糊),1/2 只洋葱,10只大杏仁 (Almond),2-3瓣蒜瓣,1/4 tsp 豆蔻籽 (Cardamom seeds),2-3 tbsp Cream 或 half & half,3 tbsp 黄油/butter, 调味:,1 tsp 糖,1 tsp 辣椒粉,1/2 tsp Garam Masala,1 tsp 盐 (或适量),1 tbsp ketchup

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    把杏仁,番茄,洋葱和蒜瓣都分别搅拌成糊状备用。一口锅里下 3 tbsp的黄油融化,倒入洋葱和蒜瓣糊,煮至边上泛油。加入豆蔻籽炒香,然后加入红糖/糖,炒溶。倒入杏仁糊,再次炒至边上泛油,加入辣椒粉,Garam Masala和盐,煸炒好,倒入番茄糊。煮至水份减少一半,加入Ketchup,然后加入烤鸡块,翻匀。加入1/2杯水,煮滚,然后煮至浓稠。吃之前加入Cream/Half & Half。