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百变甜甜圈的做法
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百变甜甜圈怎么做好吃

食客"1我爱美食啊1",看到大家都在说百变甜甜圈好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:中粉(或高粉)280克,牛奶100克,淡奶油30克,白糖40克,小鸡蛋1个,奶粉20克,酵母5克,泡打粉2克,盐2克,黄油20克,装饰用:巧克力,椰丝,糖粉,砂糖,杏仁片,开心果

操作步骤 反馈

    40克牛奶加温至30度放入酵母融化15分钟,所有材料(除黄油外)放入面包机,最后加入酵母水,搅拌40分钟后加入软化黄油,再搅拌10分钟关机,基础发酵至2倍大(约1小时)取出面团排气滚圆,松弛15分钟。将面团擀成1公分厚的面片,用甜甜圈模压出圆形,醒发20分钟左右。锅内多放点油烧至8成热改中火,放入面圈,不断翻面炸成金黄色捞出放在吸油纸上。装饰:1)趁热直接撒上糖霜,砂糖或椰丝。2)巧克力加一勺牛奶隔热水融化,淋在上面,再撒上杏仁片或开心果仁等,也还可以涂上色拉酱,沾上肉松,就是咸味的了,甜甜圈是百变的。