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香橙面包卷的做法
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香橙面包卷怎么做好吃

食客"小青青草",看到大家都在说香橙面包卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋粉250克,细砂糖40克,盐1/4小匙,酵母4克(1小匙),全蛋55克,柳橙原汁100克,黄油15克,柳橙皮1小匙,糖渍橘皮丁100克,杏仁粒1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料1揉至光滑,加入黄油揉至扩展阶段,基本发酵约80分钟

  • 2

    滚圆松弛约15分钟

  • 3

    将面团擀成长约28厘米,宽约22厘米的长方形,翻面后均匀铺上糖渍橘皮丁,轻轻压平再卷成圆柱体,割成8等份,切口朝上放入纸膜,最后发酵约30分钟

  • 4

    在表面刷上蛋液,再撒上杏仁粒

  • 5

    180度烤约18分钟