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蔓越莓牛轧糖的做法
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蔓越莓牛轧糖怎么做好吃

食客"米邦尚品",看到大家都在说蔓越莓牛轧糖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋白 40克 ,糖 375克 ,麦芽糖 375克 ,水 125克 ,奶油 150克 ,奶粉 150克 ,杏仁 300克 ,

操作步骤 反馈

  • 1

    350F烤熟杏仁。

  • 2

    水,糖和麦芽糖煮到130摄氏度,用专用温度计量,此为A.

  • 3

    蛋白打发至九分,A加入,继续用中低速搅拌,同时加入奶油,温温的杏仁,最后拌入蔓越莓。

  • 4

    趁温热时放在不粘布上整形,稍稍冷冻后切割包装。Homemade 杏仁牛轧糖完成啦,口感好,吃得安心更好。