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杏仁瓦片的做法
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杏仁瓦片怎么做好吃

食客"lianngjh1030",看到大家都在说杏仁瓦片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油25克,杏仁片20克,低筋面粉30克,蛋白25克,糖粉25克

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀发白即可,不必打发

  • 2

    分几次加入蛋白搅拌,每次等到前一次混合均匀后再加第二次

  • 3

    筛入低筋面粉

  • 4

    翻拌成瓦片面糊

  • 5

    把面糊酿进模具,再用刮刀或者铲刀尽量抹平,再刮去多余的部分

  • 6

    除去模具

  • 7

    把大杏仁片贴在面糊的表面

  • 8

    烤箱预热180度,烤5-8分钟即可。瓦片很薄,一定要看紧,千万别烤糊喽~