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杏仁竹炭小饼的做法
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杏仁竹炭小饼怎么做好吃

食客"daisychsh",看到大家都在说杏仁竹炭小饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油100克,低筋面粉150克,竹炭粉2克,大杏仁40颗,奶粉25克,糖粉50克,全蛋30克,泡打粉1/4小勺,盐1/4小勺,香草精少许

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油软化切成小块放入碗中,加入糖粉用刮刀搅拌至无干粉,再用电动搅拌机打致颜色变浅

  • 2

    加入香草精,搅拌均匀

  • 3

    分次加入全蛋,每放入一次都要用搅拌机搅打至完全融合后再继续加入

  • 4

    低粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合均匀一起筛入到黄油糊中

  • 5

    先将分类切拌进黄油糊中,再用刮刀翻拌均匀后,揉成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟

  • 6

    冷藏后的面团取出,分次10克/个的若干小面团。揉成圆形后,压在上面一颗大杏仁,码在烤盘中

  • 7

    烤箱预热165度,中层25分钟左右即可