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酿肉辣椒的做法
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酿肉辣椒怎么做好吃

食客"Q7。",鲜香微辣的『酿肉辣椒』做好了!外表看上去不是很漂亮,但是非常可口下饭。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅(或其他肉馅),墨西哥辣椒(jalapenopepper)或其他辣椒,鸡蛋、淀粉、葱、酱油、糖,盐、味精等调料

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    墨西哥辣椒去蒂,剪开一个口子,将辣椒籽掏净。

  • 2

    肉馅加鸡蛋、淀粉、葱花、酱油、盐、糖、味精等搅拌均匀,再少量分次地加入水搅拌。将肉馅放入“piping bag”(蛋糕裱花袋),挤入每个辣椒,将其填满即可。

  • 3

    油锅烧开,下入填好肉馅的辣椒炸2-3分钟,只要辣椒表皮起皱,肉馅定型即可捞出,控去油待用。

  • 4

    炒锅烧热后放入少许油,下入炸好的辣椒,放适量酱油、糖、盐煸炒,再加入少许水,小火焖烧3-5分钟即可。