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蔬菜杏仁辫子面包的做法
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蔬菜杏仁辫子面包怎么做好吃

食客"ceoxggkao5",看到大家都在说蔬菜杏仁辫子面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉200克,低粉50克,蔬菜汁150克左右,杏仁片,酵母2.5克,白糖25克,盐2.5克,黄油25克,鸡蛋

操作步骤

  • 1

    所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段

  • 2

    发酵至两倍大

  • 3

    然后取出分成20份,醒10分钟

  • 4

    取其中一份擀长

  • 5

    然后卷起,收口捏紧

  • 6

    再松驰5分钟

  • 7

    再擀长,这样会比较容易些

  • 8

    每五份为一组

  • 9

    第一股到第三股的位置(一上三)

  • 10

    第二股到第三股的位置(二上三)

  • 11

    第五股到第二股的位置(五上二)依次累推

  • 12

    编好后,两边搓细搓长

  • 13

    成牛角状,中间捏好

  • 14

    发酵至大一圈后,上面刷蛋液,洒杏仁片装饰即可进入预热190度的烤箱,中层烤15分钟左右