您的位置:家常菜>菜谱大全 > 川贝杏仁罗汉果雪梨蛊
川贝杏仁罗汉果雪梨蛊的做法
3颗星  32460

川贝杏仁罗汉果雪梨蛊怎么做好吃

食客"格调1107",看到大家都在说川贝杏仁罗汉果雪梨蛊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:雪梨1个,罗汉果1/2个,川贝粉1克,苦杏仁5个,冰糖1小块

口味:苦味

操作步骤 反馈

  • 1

    雪梨用清水洗净,横躺放在案板上使雪梨的两端果蒂成左右位置,用刀在梨的距果蒂1/3处,垂直切下

  • 2

    雪梨的1/3处与其余2/3个雪梨分离开,1/3的雪梨可作为盖子使用

  • 3

    其余2/3的雪梨竖立放在案板上使另一端果蒂与案板面接触,切割面部位朝上,用一把勺子从切割面部位把雪梨中央的果核挖掉,雪梨形成一个中空的容器

  • 4

    罗汉果用清水洗净外壳的浮尘,从中间一分为二掰开

  • 5

    用手把罗汉果的外壳与果肉掰开分离,并把外壳用手捏碎放进挖好的雪梨中空部位

  • 6

    罗汉果的果肉用手一瓣瓣掰开,也放入挖好的雪梨中空部位

  • 7

    放入5个苦杏仁(也就是“北杏”)在挖好的雪梨中空部位

  • 8

    加入1克川贝粉在挖好的雪梨中空部位

  • 9

    放入1小块冰糖在挖好的雪梨中空部位,并把1/3的雪梨作为盖子盖在2/3的雪梨上

  • 10

    把雪梨放在微波适用硅胶塔吉锅内

  • 11

    盖好锅盖,放入微波炉中,高火加热8分钟

  • 12

    至飘出中药和雪梨混合的香味,取出揭掉1/3的雪梨盖即可食用