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卡门培尔奶酪热浇杏仁蜜汁的做法
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卡门培尔奶酪热浇杏仁蜜汁怎么做好吃

食客"wqf11",看到大家都在说卡门培尔奶酪热浇杏仁蜜汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:250克软木圆盒装卡门培尔奶酪(Camembert);去掉外包装,奶酪外层的白霉皮不需要去掉,这些霉菌孢子是在奶酪成型后喷洒上去的,采用的菌种是卡门培尔青霉(Penicillium camemberti),外皮可食用.杏仁片若干;,蜂蜜少许;,烤箱设置华氏375度.

主要做法:

操作步骤 反馈

    我是偷懒,把奶酪直接放在可入烤箱的盘子上,洒上杏仁片,在烤箱温度达到一半时就把盘子放进去,温度达到后再等两三分钟,就把烤箱转到炙烤高火档,注意观察,杏仁片变色后就关火,把盘子取出来,小心不要烫到手。趁热在杏仁片上浇蜂蜜汁;在奶酪四周堆一圈蒜味蕃茄罗勒酱(Bruschetta),就可以端盘上桌了。蒜味蕃茄罗勒酱(Bruschetta)做法: 1)一颗成熟蕃茄,去皮去籽切丁; 2)两瓣大蒜,切碎; 3)一大汤勺初榨橄榄油Extra virgin olive oil; 4)一小茶勺意大利黑醋Balsamic vinegar; 5)盐和现磨胡椒粒少许调味; 6)几片罗勒叶或者意大利香菜叶,切碎。搅拌一下即可。