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薄烧杏仁饼的做法
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薄烧杏仁饼怎么做好吃

食客"Elva莫",看到大家都在说薄烧杏仁饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋粉167克,杏仁片适量,奶油67克,酵母1克,水42克,盐4克,全蛋1个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将低筋粉倒入搅拌盆中,再加入盐、酵母搅拌均匀

  • 2

    加入事先融化好的奶油混合一下

  • 3

    加入水搅拌成面团状

  • 4

    将弄好的面团放入搅拌盆中,盖上保鲜膜松弛30分钟

  • 5

    把松弛好的面团放置操作台上擀开成0.1厘米的薄片,用波浪滚刀切成大小一致的薄片

  • 6

    在切好薄片上刷上全蛋液

  • 7

    最后沾上杏仁片,以上下火各150度烘烤25分钟即可