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麻辣杏仁鸡球的做法
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麻辣杏仁鸡球怎么做好吃

食客"lini2012",看到大家都在说麻辣杏仁鸡球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿6个600克,洗净沥水,去骨切小块。2:绍酒1大匙,万字牌生抽酱油1大匙,盐1/4茶匙,生粉1大匙,糖1/2茶匙,香油1茶匙,生粉1大匙。3:熟杏仁20粒.4:橄榄油2大匙,葱2条洗净切段,鲜香蒜蓉1大匙,花椒粉1/2茶匙,干辣椒6个,台湾产富记辣豆瓣酱2茶匙,万字牌生抽酱油1茶匙,金兰老抽1茶匙,糖1/2茶匙。5:生粉1.5茶匙加水1大匙拌匀成生粉水,香油1茶匙.注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升.

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    鸡肉块拌上2料密闭冰箱过夜。杏仁放一塑料袋里,用擀面杖稍微砸碎。不粘锅,置炉上开大火,放橄榄油2大匙,直接放入一半的葱段,蒜蓉,花椒粉,干辣椒和辣豆瓣酱炒香,放入腌好的鸡肉块,翻炒至8成熟。调中火,放入剩余4料炒匀,接着放入3料的杏仁碎粒,5料的生粉水,香油和剩余的葱段,炒匀出锅。