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糖炒杏仁的做法
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糖炒杏仁怎么做好吃

食客"catita",看到大家都在说糖炒杏仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:300g 杏仁,基本, 175g 白糖, 半茶勺 香草粉,100 ml 水.

口味:香草

主要做法:

操作步骤 反馈

    300g 杏仁先在180 度烤箱烤10-12分钟.拿出还可以根据自己喜好加入比如桂皮粉,cocoa粉,或辣椒粉。 这次我加了半茶勺桂皮粉和cocoa粉。把以上配料和杏仁倒入炒锅,炒到开锅后转至小火,不停搅拌直到水份完全挥发,可以看到析出的糖黏在杏仁上。小火再翻炒至少10分钟,多余的糖慢慢融化,如果嫌糖融化的过慢,可以适当加大一点火,待融化的糖把杏仁包裹均匀就可以出锅了,小心不要火太大炒糊了。出锅后可以把杏仁平摊在烤盘上,凉了以后就不粘手,粒粒可分了。