操作步骤

把杏仁和白米洗干净，泡水一个晚上，第二天沥干水，加3杯清水搅拌，过滤出杏仁奶，把杏仁渣再次加两杯水，再搅拌1-2分钟，过滤挤出二遍杏仁奶。加冰糖中火煮滚，小火煮15-20分钟，就可以喝了。注：北杏有微毒，所以量要少，杏仁茶一定要煮透。