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杏仁小饼的做法
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杏仁小饼怎么做好吃

食客"szrongxlw",看到大家都在说杏仁小饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:(直径2.5cm的小饼25个左右):,1.杏仁 80g,用粉碎机打成粉末状(或直接用杏仁粉也可以),2.无盐butter 60g,粉糖30g,鸡蛋(L)1个,低粉100g过筛,

操作步骤 反馈

  • 1

    把butter加粉糖,打到发白,有些cream状

  • 2

    然后把鸡蛋倒入,搅匀

  • 3

    接着把过筛好的面粉倒入,再加入杏仁粉,捏成面团,用保鲜膜包住,放冰箱冷藏室冷藏3-4小时,到有些硬再拿出。

  • 4

    冷藏过后的面团,整形,擀开成0.7cm的厚度,用饼干模压出自己想要的样子,再加些南瓜子仁做装饰。

  • 5

    烤箱预热180摄氏度,烤15-20分钟,中间注意,饼干表层微微上色就可以了。