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杏仁塔的做法
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杏仁塔怎么做好吃

食客"吴新竹0308",看到大家都在说杏仁塔好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原味塔皮8吋1个,杏仁馅:75公克,低筋面粉25公克,无盐奶油100公克,砂糖100公克,蛋液100公克,装饰:适量

口味:原味

操作步骤 反馈

  • 1

    奶油置于室温软化,将杏仁粉、糖粉、低筋面粉一起过筛备用。用打蛋器先将奶油搅拌成乳霜状,将材料中的粉料倒入拌匀,分次加入蛋汁搅拌成为浓稠状。填装于塔模内。

  • 2

    表面撒上杏仁片,入炉。

  • 3

    烤箱温度,上火180℃╱下火200℃,烘烤约45分钟即可。