您的位置:家常菜>菜谱大全 > 杏仁汁娃娃菜咸肉煲
杏仁汁娃娃菜咸肉煲的做法
4颗星  33485

杏仁汁娃娃菜咸肉煲怎么做好吃

食客"细雨霏",看到大家都在说杏仁汁娃娃菜咸肉煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:进口杏仁粉10克,腌好的咸猪肉100克,娃娃菜400克。注:咸猪肉为自制,将整块的五花肉放入小坛中,放上盐(以覆过肉面为度),不用盖盖儿腌制一天一夜即可。调料盐18克,味精10克,鸡精10克,糖3克,色拉油40克,鸡汤250克。

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把娃娃菜放入有10克盐、40克色拉油的烧开的水中飞水1分钟至八成熟,放入特定的容器(最好用煲上)里摆好。

  • 2

    咸猪肉用清水冲净盐,切0.2厘米厚、5厘米见方的片,入沸水中汆5分钟捞出。鸡汤内调入杏仁粉、盐、味精、鸡精、糖,将咸猪肉放入调好的鸡汤内,盛入煲中,用中火煮开即可。味型鲜嫩,咸鲜。