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香蕉杏仁蘸的做法
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香蕉杏仁蘸怎么做好吃

食客"zhengxue2000",看到大家都在说香蕉杏仁蘸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香蕉3根,白砂糖4汤匙(60g),杏仁碎粒100g,油300ml(实耗30ml),干淀粉2汤匙(30g),鸡蛋2枚

操作步骤 反馈

    香蕉剥去外皮,再切成3cm长的圆段。鸡蛋磕入碗中打成蛋液。将香蕉段蘸上一层干淀粉,再裹上一层鸡蛋液,接着再蘸满杏仁碎粒。中火烧热锅中的油,待烧至七成热时将香蕉段放入,中火慢慢炸制成金黄色,然后取出沥干油分。锅中留底油,将白砂糖放入小火慢慢搅炒,至融化变色呈焦糖色,最后淋在香蕉杏仁上即可。