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杏仁饼干的做法
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杏仁饼干怎么做好吃

食客"木木夕s",看到大家都在说杏仁饼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶油450公克,糖粉230公克,杏仁粉60公克,全蛋2个,低筋面粉580公克,泡打粉3公克,装饰:适量,杏仁角适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将奶油、糖粉一起放入钢盆中打发至呈绒毛状,分2次加入全蛋拌匀,续筛入低筋面粉与泡打粉拌匀。

  • 2

    将作法1取出,搓成约25公分长的圆条,放入冰箱冷藏约3小时后取出,将表面刷上蛋汁,均匀沾上杏仁角,再切成约0.5公分厚的圆片。

  • 3

    将作法2整齐排入烤盘中,移入预热好的烤箱以上火210℃、下火160℃烘烤约12分钟即可。