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杏仁豆腐的做法
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杏仁豆腐怎么做好吃

食客"银|魂",看到大家都在说杏仁豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:杏仁150克,冻粉100克,山植糕20克,黄瓜皮25克,西红柿25克;淀粉50克,白糖20克;

操作步骤 反馈

  • 1

    杏仁放入水中浸泡片刻,剥去皮,砸成细泥,然后用细炒布拧出汁,放入碗内;

  • 2

    汤锅洗净放火上,加清水,浸泡的冻粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内,冷却后原样切成象眼块(周边不要切断);

  • 3

    将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝,在杏仁豆腐上摆成图案;

  • 4

    汤锅内加清水、白糖,烧沸后倒入汤盘内,待晾凉后,将制成的“杏仁豆腐”原样推入糖水盘内即成。