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杏仁茶的做法
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杏仁茶怎么做好吃

食客"清浅。羽",看到大家都在说杏仁茶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:美国大杏仁200克,糯米100克,冰糖10克

操作步骤 反馈

  • 1

    大杏仁用清水浸泡10分钟,直到能很容易的撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后提前浸泡5-8小时,使糯米吸收足够的水分;

  • 2

    将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入200ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白,用勺子搅拌感觉已经没有大颗粒即可;

  • 3

    将打好的杏仁茶倒在漏网,或者纱布上过滤,过滤好的汁留在汤锅中,加入冰糖,用小火慢慢搅拌至冰糖溶化,杏仁茶出香味即可;