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杏仁小巧心的做法
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杏仁小巧心怎么做好吃

食客"luluqiu",看到大家都在说杏仁小巧心好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋白120公克,细砂糖40公克,杏仁粉120公克,糖粉200公克,草莓粉1公克,草莓果酱适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋白先用打蛋器打至湿性发泡后,再加入细砂糖打至硬性发泡。

  • 2

    将杏仁粉、糖粉和草莓粉过筛后,慢慢加入作法1中一起拌匀,即为面煳。

  • 3

    将挤花袋套上平口花嘴,再将作法2的面煳装入,并略施力气将面煳挤在铺有烤盘布的烤盘上,呈现出圆形状,并放置于烤箱上层以160℃烤约15分钟后取出放凉,另再涂抹上草莓果酱作为夹心,并筛上少许糖粉即可。