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杏仁桃酥的做法
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杏仁桃酥怎么做好吃

食客"蹦的er",看到大家都在说杏仁桃酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食用油120毫升,低筋面粉200克,泡打粉2克,盐5克,白糖100克,鸡蛋1个,杏仁片随意,巧克力豆随意

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将面粉、泡发粉、盐混合均匀,反复过筛两次备用;

  • 2

    食用油中加入白糖、鸡蛋,用打蛋器打匀,直到没有水油分离的情况,液体颜色变得淡黄即可,然后慢慢筛入面粉;

  • 3

    用铲子将面粉上下翻拌均匀,没有结块现象,然后撒上杏仁片、巧克力豆拌匀。此时将烤箱预热到180度;

  • 4

    烤盘铺上一张油纸,用手捏起直径约3厘米的剂子,搓圆后按扁,有间隔的码在烤盘上;

  • 5

    在桃酥表面刷上适量蛋液,放入烤箱用180度火力,烘烤约25分钟,直到表面金黄,桃酥裂开即可。