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杏仁小西饼的做法
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杏仁小西饼怎么做好吃

食客"爱吃的小柒",看到大家都在说杏仁小西饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:无盐黄油80克,糖粉50克,鸡蛋1个,盐0.25T,蛋白适量,低粉160克,泡打粉0.25T,杏仁适量

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油室温软化,加糖粉打发,分次加入全蛋打成糊状。

  • 2

    筛入低粉+盐+泡打粉,拌匀成面团(面团挺软的)。

  • 3

    用保鲜膜包好面团放冰箱冰藏30分钟。

  • 4

    取小份面团滚成球放在烤盘上,表面刷蛋白,放上一粒杏仁,轻轻按压(蛋白在表面轻轻一扫即可,我刷得有点多了)。

  • 5

    170度烤25分钟,熄火后焖10分钟。