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杏仁小西饼的做法
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杏仁小西饼怎么做好吃

食客"花花奶",看到大家都在说杏仁小西饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油100克,糖粉40克,盐0.25小勺,全蛋液30克,香草精0.25小勺,低筋面粉150克,奶粉25克,泡打粉0.25小勺,大杏仁适量,蛋白适量

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    软化的黄油加糖盐搅打松发。

  • 2

    加入香草精并分次加入打散的蛋液,打发成均匀的奶油糊。

  • 3

    加入筛好的粉类,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。

  • 4

    面团包入保鲜膜,冷藏松弛30分钟。

  • 5

    用手取少许面团揉成圆球状,排入烤盘。

  • 6

    每个刷上蛋白,再放上一粒杏仁。

  • 7

    烤箱预热170度,烤焙20分钟,关火后用余温焖10分钟左右。