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杏仁饼干的做法
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杏仁饼干怎么做好吃

食客"罗兰6009",看到大家都在说杏仁饼干好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉320克,糖粉200克,黄油200克,全蛋液60克,杏仁粉100克

操作步骤 反馈

  • 1

    糖粉、低筋面粉以前过筛;

  • 2

    黄油软化至室温,切成小丁,和筛好的糖粉一起打发到蓬松发白;

  • 3

    分次将打散的全蛋液加入打发的黄油混合物,继续混合拌匀;

  • 4

    将杏仁粉、低筋面粉一起加入3中,橡皮刮刀拌匀至无干粉状态,把混合好的面团放入冰箱冷藏40分钟;

  • 5

    松弛好的面团取出后,放在撒了干粉的面板上,用擀面杖擀平,成厚度为0.5厘米的面皮;

  • 6

    烤箱预热180度,用饼干模在面皮上压出喜爱的形状,排入烤盘;入烤箱中层,烤12分钟即可。