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杏仁瓦片酥的做法
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杏仁瓦片酥怎么做好吃

食客"不是你的天使",看到大家都在说杏仁瓦片酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉80克,幼糖42克,蛋白120克,牛油60克,杏仁片260克。

主要做法:

操作步骤 反馈

    1牛油事先溶化待凉。蛋白和幼糖拌均,加入以溶化的牛油液拌均。2面粉倒入搅均最后是杏仁片也加入拌均即可。3烤盘涂一层薄油,拿一小撮拌好的杏仁糊放在烤盘上需薄薄一层且杏仁片不能从叠在一起(那样在烘烤时才能均匀上色,口感也好)。可准备一碗水,手沾些水才能把杏仁糊弄摆好4以上下180烤至金黄色即可。