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可可杏仁蛋糕的做法
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可可杏仁蛋糕怎么做好吃

食客"毛土豆饼",看到大家都在说可可杏仁蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料: 可可粉50克,沸水100克,幼糖225可,无盐牛油225克,蛋6粒(各分开)杏仁粉200克,塔塔粉1/2茶匙,巧克力糖浆: 牛油55克,黑巧克力115克.

操作步骤 反馈

    蛋糕:
  • 1

    预热烤箱175°c.在8寸的烤盘上抹油,撒上面粉.

  • 2

    将沸水加入可可粉中,彻底搅拌至幼滑,待冷备用.

  • 3

    将幼糖和牛油放入大碗,搅拌至发白松软,奖蛋黄陆续加入搅拌.

  • 4

    再把可可糊和杏仁粉加入搅拌至无面粉粒.

  • 5

    用另一个碗将蛋白打发然后加入塔塔粉.

  • 6

    将打发的蛋白倒入面糊,搅拌均匀,然后倒入烤盘,送进烤箱,以175°c烘40分钟或至熟.巧克力糖浆:

  • 1

    把黑巧克力和牛油放在小碗里,隔水加热,让巧克力和牛油融化.

  • 2

    搅拌均匀后放置待凉.

  • 3

    最后将糖浆倒在冷却的蛋糕上即可.注:

  • 1

    可以在蛋糕上做一些小小的装饰哦~就是撒上巧克力碎就可以了!

  • 2

    如果你不喜欢巧克力糖浆,只要拌些鲜忌廉,抹在上面便可成为非常精致的甜品.