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杏仁香草布丁的做法
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杏仁香草布丁怎么做好吃

食客"一条命的猫",看到大家都在说杏仁香草布丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:840ml牛奶,65g+50g白糖,30g玉米淀粉,2个大号鸡蛋+1颗蛋黄,2tsp香草精,一小撮盐,15g黄油

口味:香草

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡蛋,65g糖,盐,玉米淀粉,半杯牛奶(大约120ml)混合,搅拌均匀待用;

  • 2

    另外取一大锅,加入剩下的牛奶及50g白糖,煮到将近沸腾,注意搅拌;

  • 3

    将牛奶一点点慢慢倒入蛋液,边倒边搅拌;

  • 4

    将全部溶液再用中小火加热至浓稠,注意搅拌;

  • 5

    盛入容器,加入香草精,黄油,搅拌均匀,加盖进冰箱冷藏;注:新手制作的时候可以最后将蛋奶液用小滤网过滤,这样可以过滤掉可能产生的鸡蛋块,从而不影响最后成品的口感

  • 6

    将香蕉切丁,加入香草布丁搅拌均匀,加一勺打发的淡奶油,最后撒上烤过的杏仁片即可享用!.