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炝拌双丝的做法
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炝拌双丝怎么做好吃

食客"DaisyBlack",看到大家都在说炝拌双丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西瓜皮2大块,胡萝卜1/2根,尖椒1个,蒜3瓣,白芝麻适量,小红辣椒2个,花椒10粒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    西瓜皮削去绿色的外皮和红色的瓜瓤,仅留中间的青色部分切成细丝

  • 2

    胡萝卜去皮,切细丝

  • 3

    尖椒、蒜瓣切碎,小红辣椒切碎

  • 4

    锅中烧水,水热后放入瓜皮丝和胡萝卜丝焯烫

  • 5

    约一分钟后捞出,浸入冷水

  • 6

    待降温后,将瓜皮丝和胡萝卜丝捞出,沥干水分,放入碗中,加入尖椒碎和蒜末

  • 7

    加入少许细盐

  • 8

    另起锅,烧热后放油,油热后放入小红辣椒碎和花椒,炸出香味后,将辣椒和花椒捞出

  • 9

    将油趁热倒入菜中,搅拌均匀

  • 10

    加入少许白芝麻,拌匀即可