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曼越莓豆沙面包的做法
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曼越莓豆沙面包怎么做好吃

食客"STaRria",看到大家都在说曼越莓豆沙面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高粉200克,蛋液40克,细砂糖40克,盐2克,牛奶90克,酵母3克,黄油20克,豆沙适量,白芝麻少许,曼越莓40克

操作步骤 反馈

  • 1

    除黄油和曼越莓外将所有原料和成面团,15分钟后加黄油继续和,10分钟以后加入曼越莓干,揉出筋膜(我用了面包机和面,也可以手和的。)

  • 2

    让面团发酵至2倍大,完成基础发酵。

  • 3

    分割成6个,滚圆松弛15分钟。

  • 4

    将面团擀成圆形,轻轻几下就可以,包入豆沙馅(每个大约35克),收口捏紧。

  • 5

    收口朝下排入烤盘,发酵至2倍大,表面刷一层蛋液,散上白芝麻。

  • 6

    烤箱180度,中层上下火烤15分钟。