您的位置:家常菜>菜谱大全 > 锅盔
锅盔的做法
3颗星  32460

锅盔怎么做好吃

食客"云中漫步中",看到大家都在说锅盔好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面粉,芝麻,发酵粉,食用油,盐,十三香

操作步骤 反馈

  • 1

    取面粉放入盆中,发酵粉在温水里化开,和成软面团。

  • 2

    发酵好的面团,揉匀。

  • 3

    将揉好的面团,擀成大面片,撒上盐、十三香(五香粉)和食用油抹匀。

  • 4

    从底边卷起。

  • 5

    将卷好的面皮,慢慢搓长。

  • 6

    从一端往里慢慢卷在一起。

  • 7

    将所有的面盘在一起。

  • 8

    把尾端压在下面。

  • 9

    擀成大面片,面片的大小,和自家锅的大小相同。

  • 10

    取适量清水在手上,然后轻拍面皮上面。

  • 11

    撒上芝麻,黑白均可。再用手轻轻按压一下,防止芝麻掉落。

  • 12

    平底锅坐火上,烧至温热。

  • 13

    放入做好的面饼。

  • 14

    煎至两面金黄即可。

  • 15

    因为面饼较厚,注意控制火候不用太大,小火,慢慢烤制。