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三丝辣酱的做法
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三丝辣酱怎么做好吃

食客"幽龙畅",看到大家都在说三丝辣酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.油1大匙,辣椒粉1茶匙,花椒粉2g,八角3颗,油3大匙,水1匙,B.水30CC,芝麻酱15g,香1茶匙,糖1/2匙,酱油1茶匙,豆瓣酱1茶匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    热锅,倒入油,烧热后熄火备用。

  • 2

    取一碗,放入其余材料A拌匀,再将作法1的热油沖入,迅速搅拌混合均匀。

  • 3

    将作法2的酱汁用筛网过滤去渣即为麻辣油。

  • 4

    另取一碗,放入芝麻酱加入少量的凉开水调成煳状后,再倒入其余材料B 混合成酱汁。

  • 5

    制作凉面时先加入作法4的芝麻酱,再倒入适量作法3的麻辣油即可。