您的位置:家常菜>菜谱大全 > 刺猬馒头
刺猬馒头的做法
3颗星  32459

刺猬馒头怎么做好吃

食客"小粑粑37",看到大家都在说刺猬馒头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面粉250g,发酵粉,食用碱,芝麻

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为止,将面团放在盆中盖好,使其发酵。

  • 2

    等面膨胀起来,撕开就呈蜂窝状并略有酸味时,这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉,等闻不到酸味时就好。

  • 3

    把面揉成圆条,用手罩在面板上将面块旋转、轻揉,制成圆形馒头,再用剪刀剪出“刺”,芝麻嵌上眼睛就是刺猬馒头。

  • 4

    将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里,要留一定的间隔。锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸15分钟就熟了。