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香干马兰头的做法
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香干马兰头怎么做好吃

食客"自在x",看到大家都在说香干马兰头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:马兰头300g,香干100g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),鸡精1/2茶匙(2g),芝麻香油2茶匙(10ml)

操作步骤 反馈

    择去马兰头的老梗和老叶,用冷水洗净泥沙,沥干水分备用。大火烧开煮锅中的水,放入香干汆烫2分钟,捞出放入凉开水过凉后沥干备用。大火烧开煮锅中的水,放入马兰头汆烫3分钟,捞出沥干水分。将马兰头放入冷水中反复清洗,最后挤去马兰头中的汁水并切碎。将香干切成0.2cm见方的小丁,放入碗中与马兰头碎末混合。在香干和马兰头中加入盐、白砂糖、鸡精和芝麻香油拌匀,在盘中堆成塔形即可上桌。