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圆糕和粘小米糕的做法
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圆糕和粘小米糕怎么做好吃

食客"paca",看到大家都在说圆糕和粘小米糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荞麦面5杯﹐萝卜400g﹐盐1小勺﹐切好的葱少量﹐芝麻1小勺﹐猪油少量。粘小米2升﹐盐2大勺﹐小豆1升

操作步骤 反馈

    做法﹕
  • 1

    把荞麦面泡在水里和得起沫。

  • 2

    把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份﹐把切好的葱﹑盐﹑芝麻等拌后做成馅。

  • 3

    在平锅里放油﹐将

  • 1

    的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。

  • 4

  • 3

    铺在菜板上并放

  • 2

    的馅卷圆后﹐将两端抓好﹐使菜不掉下来。

  • 5

    吃的时候﹐蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。

  • 6

    也可以蒸小豆做馅。做法﹕

  • 1

    把粘小米泡在水里。

  • 2

    把小豆磨后用温水泡3小时左右﹐然后去皮﹐挑出渣﹐蒸后焖一焖﹐加盐﹐放入石臼中。捣碎后方到筛子里。

  • 3

    将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。

  • 4

    做好的年糕切成大块并蘸豆沙。