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麻辣千张的做法
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麻辣千张怎么做好吃

食客"haoying0401",看到大家都在说麻辣千张好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐150克,5克,大葱5克,酱油4克,5克,盐3克,味精2克,花椒粉3克,白砂糖5克,胡麻油5克,香油5克,辣椒油20克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    千张(干豆腐)洗净,裁成6厘米宽的长方形片,叠起,切成极细的丝;

  • 2

    放入沸水锅内稍煮,捞出,趁热挤去水分;

  • 3

    姜、葱分别洗净,均切成丝;

  • 4

    千张丝与姜葱细丝拌和,加入酱油、香醋、精盐、味精、白糖、花椒面、花椒油、辣椒油、芝麻油拌匀,晾凉后供食。