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黑芝麻轻乳酪蛋糕的做法
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黑芝麻轻乳酪蛋糕怎么做好吃

食客"Li--Hui-",看到大家都在说黑芝麻轻乳酪蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶油奶酪100克,玉米淀粉30克,黑芝麻粉50克,黄油50克,糖,蛋,牛奶,低粉

操作步骤 反馈

  • 1

    奶油奶酪室化软化,加糖隔热水打至顺滑,分次加蛋黄

  • 2

    加融化黄油和牛奶

  • 3

    筛低粉和玉米淀粉

  • 4

    混合湿性蛋白,加黑芝麻粉(黑芝麻粉最好在低粉时一起加,小潺当时忘记了,所以最后再加)

  • 5

    入模,活底模要用锡纸包好

  • 6

    水浴法,最底层150度60分钟,转顶层160度10分钟使顶部上色