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芝麻曲奇的做法
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芝麻曲奇怎么做好吃

食客"m2508678266",看到大家都在说芝麻曲奇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉200g,黑芝麻20g,炒熟,无盐黄油130g,细砂糖35g,糖粉25g,全蛋液50g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    无盐黄油室温软化,切成小块

  • 2

    用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状

  • 3

    分两次加入糖粉,每加入一次都打匀再加下一次

  • 4

    同上,分次加入细砂糖,打匀

  • 5

    分次加入全蛋液,每次加一汤匙,搅打均匀再加下一汤匙,打匀,直至把蛋液全部加完

  • 6

    低筋面粉,过筛入盆中,用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒

  • 7

    再加炒熟的黑芝麻

  • 8

    用橡皮刮刀拌匀成曲奇面糊

  • 9

    面糊装入裱花袋,在铺了油布的烤盘上挤出曲奇造型。烤箱170℃预热,中层烤制约15分钟,看到饼干边缘上色即可