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玉米芝麻辫子面包的做法
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玉米芝麻辫子面包怎么做好吃

食客"实验家属楼",看到大家都在说玉米芝麻辫子面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉,高粉,玉米粉,酸奶芝麻,盐,白糖,酵母,黄油

操作步骤 反馈

  • 1

    先揉面,当然是面包机来干,先打一个鸡蛋进去

  • 2

    再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体

  • 3

    加一小匙盐,两大匙白糖,搅拌均匀

  • 4

    加入适量高粉,我还加了点玉米粉,不是健康生活吃粗粮吗

  • 5

    加入4克左右酵母,揉成光滑面团,二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟,然后发酵

  • 6

    手指沾点面粉按下去不反弹,面团就发好啦

  • 7

    发好的面团排气后,均匀分成16份,盖上保鲜膜松弛10分钟

  • 8

    松弛好的面团没4个一组,搓成长条状,

  • 9

    开始编辫子,4过

  • 2

    1过

  • 2

    4再从2下面穿过来

  • 10

    不断重复以上过程,就编好啦,收口要捏紧

  • 11

    4个辫子都编好后,放入烤盘,入烤箱二次发酵

  • 12

    发至原来的两倍大,表面刷蛋液,撒芝麻

  • 13

    烤箱中层,180度,20分钟