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好吃的黄花菜扣肉的做法
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好吃的黄花菜扣肉怎么做好吃

食客"飞雪漫天舞",看到大家都在说好吃的黄花菜扣肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄花菜一把,五花肉一磅左右,葱6段,5片,八角2,生抽,老抽(金兰),一点点,料酒,冰糖6-7颗。

操作步骤 反馈

    1 黄花菜一把用开水泡开,去掉多余的味道。有喜欢吃的可以多放一点,我是实践所以放的不多。2 五花肉一磅左右,切称5-6厘米长,当然我做的没有那么精确。3 葱6段,姜5片,八角

  • 2

    生抽,老抽(金兰),一点点醋,料酒,冰糖6-7颗。4 锅里面放水不用太多,放入2煮开后去血水,可以倒了,再从烧水烧20分钟,里面放葱,姜,料酒,少许盐。 取出涂上老抽,放20分钟,中间可以翻个。5 锅里面放少量油,把上色的肉擦干水分,然后放油里面煎,每个面都煎好,取出。 把1放入锅中炒熟,装盆待用。6 锅里面放很少的油,把3放入煮开。 然后放入煎好的肉。 大概烧40分钟中火,后面大火收汁,装盘。