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香柠芝麻虾的做法
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香柠芝麻虾怎么做好吃

食客"我的知心朋友1",看到大家都在说香柠芝麻虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:河虾300克,芝麻30克,柠檬100克,鸡蛋清30克,玉米淀粉60克,泡打粉5克,盐3克,香油5克,吉士粉8克,白砂糖15克,花生油50克

操作步骤 反馈

  • 1

    将淀粉、泡打粉筛匀放碟上;

  • 2

    芝麻放干锅内炒熟(不加油)待用;

  • 3

    将柠檬洗净,连皮切薄片,再从中间切一刀成半圆形;

  • 4

    将虾去壳,洗净控干水分,切双飞刀,加盐、香油、吉士粉、白糖、鸡蛋白、淀粉15克拌匀,沾满已筛匀的淀粉,放滚油中炸熟后上盘;

  • 5

    将油放炒锅内烧热后勾芡,淋在虾上,撒上芝麻,将柠檬放虾旁边即可。