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电炖锅红烧肉的做法
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电炖锅红烧肉怎么做好吃

食客"zwfomcx042",看到大家都在说电炖锅红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉,油,盐,,料酒,蒜,冰糖,老抽,生抽

主要做法:

操作步骤

    1.五花肉切成麻将大小的块,姜切片,蒜拍碎

    2.锅里放水和姜片,大火烧开,把猪肉放进去焯一分钟,把猪肉捞出来,洗干净

    3.锅里的水倒掉,大火烧热锅,不放油,把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄,微微出油即可

    4.把猪肉盛出,放花生油,姜丝和蒜末小火炒香,放冰糖,慢慢熬至冰糖融化

    5.把猪肉放进去加老抽充分炒上色

    6.倒进料酒,可以倒多一点,去腥。加进没过红烧肉的水,大火烧开

    7.转到砂锅电炖2个小时,再倒到炒锅里,放盐,放一点点生抽,大火收汁,使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。