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芝麻酱糖饼的做法
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芝麻酱糖饼怎么做好吃

食客"窦房结",看到大家都在说芝麻酱糖饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:普通面粉300克,芝麻酱100克,温水200ml,香油1汤勺,红糖50克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉中慢慢加入温水,边加入边用筷子搅散成棉絮壮

  • 2

    然后把面揉成团,用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟

  • 3

    芝麻酱加入一汤勺左右的香油,顺着一个方向搅拌

  • 4

    搅拌到舀起澥好的芝麻酱成线状流下,堆叠后慢慢消失的状态为佳

  • 5

    面团擀开,饼皮可以稍薄一些,但饼皮下面一定要放足薄面,避免面太软粘住不好卷起。撒上芝麻酱,用勺子抹匀

  • 6

    再撒上红糖,尽可能捏碎红糖颗粒,太硬的红糖块不要

  • 7

    顺着长边卷起,封口粘住

  • 8

    用刀切成约10cm左右的剂子,封住切面的边缘

  • 9

    取一个剂子,适当拉长

  • 10

    然后用手拿起一边交错的折叠下来,按瘪

  • 11

    用擀面杖擀开,尽量薄一些,皮面花一点也不要紧

  • 12

    煎锅倒入少许油,放入糖饼胚,不用盖盖子,小火煎熟即可