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葱头炒肉的做法
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葱头炒肉怎么做好吃

食客"静涛",看到大家都在说葱头炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:葱头1个,肥瘦猪肉3两左右,酱油5ml,淀粉2勺,料酒3ml,盐1勺,鸡精1勺,食用油6ml,一点点

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    葱头去芯切块儿,泡水里。姜切丝。肥瘦猪肉切0.5厘米厚的片,用淀粉、料酒、酱油抓匀,腌制备用。

  • 2

    热锅倒油,油6成热的时候放入姜丝,编香后把姜丝盛出来,留底油。

  • 3

    油5成热的时候划入刚才抓好的肉片,迅速翻炒,肉6成熟的时候,把泡葱头的水倒掉,将葱头全部倒入锅内,中火不停的翻炒,直到肉完全熟透,这时候葱头基本也熟了,最后撒上盐和鸡精,翻炒1分钟后,出锅。