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黑芝麻粉面包的做法
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黑芝麻粉面包怎么做好吃

食客"格子的糖罐",看到大家都在说黑芝麻粉面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A:高粉250g,二砂糖25G,盐1/4小匙,酵母1小匙,水160g,奶粉10g,B:黄油10g,黑芝麻粉20G,C:蛋白适量,黑芝麻适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将全部A材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中,程序8;

  • 2

    搅拌成团以后放入黄油,程序

  • 8

    揉15分钟后关闭电源(这样可能对面包机不好,下次做这个面包还是手工来吧);

  • 3

    加入黑芝麻粉,程序

  • 8

    揉面结束后取出,稍整理一下,放在盆中发酵(现在的天气在室温发酵没有问题了,丸子在北京);

  • 4

    60分钟后,一次发酵结束;

  • 5

    分成6个,滚圆,直接刷上蛋白,撒上黑芝麻;

  • 6

    室温二次发酵30分钟;

  • 7

    烤箱160°预热,中层18分钟。