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芝麻葱油饼的做法
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芝麻葱油饼怎么做好吃

食客"小狮妹啊",看到大家都在说芝麻葱油饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A:葱花20公克,红葱酥1茶匙,白芝麻1茶匙,B:中筋面粉3杯,70℃温水300cc,调味料:猪油45公克,盐1茶匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料A及所有调味料混合均匀成内馅,再平均分成三等份备用。

  • 2

    将材料B放入盆中徐徐注入温水和匀成面团,再取出搓揉至表面呈光滑状后,包上保鲜膜,静置15分钟松弛。

  • 3

    将作法2的面团分成三等份,分别桿成直径20公分之圆形,取一份内馅均匀的抹在面皮上,并卷成树干状,用保鲜膜盖上,静置松弛10分钟,食用前再干成20公分的圆形。

  • 4

    最一中华锅,以中火加热1分钟后,放入1大匙沙拉油沾满整个锅面,再放入作法3的葱油饼皮煎至两面呈金黄色即可。