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红薯粉蒸肉的做法
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红薯粉蒸肉怎么做好吃

食客"大虾,",看到大家都在说红薯粉蒸肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉,米粉面,红薯酱油,盐,花椒油,一点陴县豆瓣酱,鸡精,糖。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将五花肉切片,别太薄,红薯切块,姜切粒备用。

  • 2

    把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,酱油,盐,花椒油,豆瓣酱,鸡精,糖拌匀,自己尝尝味道,差什么就补点.然后拌入米粉面,(我买的是200克一包的,可以拌1000克的肉)混合均匀,让每片肉都沾上米粉面.拌好后,如果有点干,可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。

  • 3

    把切好的红薯块也拌点米粉面,但不用太多,可适当加点糖,因为德国的红薯不是太甜,加点糖味道好些。

  • 4

    用一个大点的钵,把肉放下面,红薯放上面码好,放到锅里蒸,中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上,撒点葱花或香菜,就可以上桌了。